HalalWürzige Ente mit Tamarinde und Zitronengras, geschmort mit knusprigen Schalotten
Zarte Entenkeulen werden in einer duftenden Brühe langsam geschmort, die mit der Säure von Tamarinde und dem spritzigen Aroma von Zitronengras durchzogen ist. Dieses reichhaltige und komplexe Gericht wird mit einer Fülle von knusprig gebratenen Schalotten für zusätzliche Textur und Tiefe verfeinert.


















