ハラール60 分普通
スパイシーアダナケバブ串 くるみヨーグルトディップ添え
手挽きラム肉にたっぷりの赤唐辛子フレークとスマックをまぶし、スモーキーに焼き上げた一品です。爽やかでパリパリとしたくるみヨーグルトディップを添えて、夏の夜にぴったりの活気に満ちた風味豊かなトルコの定番料理です。
トルコ450 kcal
トルコ料理
最高のトルコ料理を発見。栄養情報とステップバイステップの手順付きの簡単レシピ。
127件のレシピを表示
ハラール
ハラール240 分難しい
スモークナスピューレ添えラムシャンクのクベツ
濃厚なトマトとスパイスのブロスでじっくり煮込んだラムシャンクを、スモーキーでクリーミーなナスピューレの上に盛り付けます。この料理は、心もお腹も満たされる、深みのある風味豊かな味わいです。
トルコ750 kcal
ハラール90 分簡単
サワーチェリーとピスタチオのメレンゲ
繊細でカリカリのメレンゲの巣に、鮮やかで甘酸っぱいサワーチェリーのコンポートを詰め、カリカリのピスタチオをトッピングします。このデザートは、食感の楽しいコントラストと、甘みと酸味の完璧なバランスを提供します。
トルコ350 kcal
ハラール30 分簡単
ドライサワーチェリーとピスタチオのデザート
トルコ風のこのおいしいデザートは、ドライサワーチェリーの鮮やかな風味と、ピスタチオの豊かな食感をバランスよく楽しめます。食事の締めくくりにぴったりの、爽やかでエレガントなデザートです。
トルコ220 kcal
ハラール35 分普通
レンズ豆とザクロのサラダ、スマックドレッシング
グリーンレンズ豆、ジューシーなザクロの粒、そして爽やかなスマックとレモンドレッシングを使った、彩り豊かでさっぱりとしたトルコ風サラダです。この料理は、土っぽさ、甘さ、酸味の絶妙なバランスを提供し、軽いランチに最適です。
トルコ350 kcal
ハラール180 分普通
ハニーグレーズド・ピスタチオ・ラムリブとアプリコットチャツネ
骨からほろほろと外れるほど柔らかくなるまでじっくり調理したラムリブを、甘くて香ばしいハニー・ピスタチオのミックスでグレーズしました。鮮やかなアプリコットとスパイスのチャツネを添えて、濃厚で甘く、ほんのりスパイシーな味わいの絶妙なバランスを楽しめる一品です。
トルコ750 kcal
ハラール180 分難しい
アダナラムケバブ スモークドナスピューレ添え
細かく刻んだラム肉と芳香なスパイスをブレンドし、炭火で完璧に焼き上げた、辛味と風味豊かなアダナケバブ。濃厚でスモーキーなナスピューレ（ババガヌーシュ風）を添えて、スパイシーさと深い旨味の調和をお楽しみください。
トルコ650 kcal
ハラール50 分普通
スパイシーエズメ詰めピーマン
鮮やかな彩りの詰め物ピーマンは、トルコ風の味わいが満載です。新鮮な野菜とピリッとした辛みが詰まった、風味豊かなエズメのフィリングを、柔らかいピーマンに詰めて焼き上げる満足感のある前菜です。
トルコ180 kcal
ハラール45 分簡単
スパイシーラムコフタラップ、ヨーグルトソース添え
風味豊かなトルコ風ラムコフタを、温かいフラットブレッドと爽やかでスパイシーなヨーグルトソースで包んで。この料理は、香ばしい肉、芳香なスパイス、そして冷たくてピリッとした後味の絶妙なバランスを提供します。
トルコ550 kcal
ハラール15 分簡単
ビターグリーンとクルミのザクロ蜜サラダ
この鮮やかなトルコ風サラダは、ほのかな苦味のある緑の葉、ローストしたクルミ、そしてピリッとしたザクロ蜜ドレッシングを特徴としています。アースノートと、美味しくて甘酸っぱいパンチのバランスが取れた、爽やかでヘルシーなランチオプションです。
トルコ350 kcal
ハラール90 分普通
スパイシーラムとナス、スモーキーペッパーディップのケバブ
芳香なスパイスが染み込んだ、柔らかいラムのコフタを、焦げ目のついたナスと一緒にグリルします。この鮮やかな料理は、スモーキーでわずかにピリ辛のムハンマラ風ディップを添えて提供され、ジューシーなケバブをすくうのに最適です。
トルコ550 kcal
ハラール75 分普通
スモークナスとクルミのデザート
このデザートは、ローストしたナスのスモーキーな風味とクルミの豊かな風味をブレンドした、驚くほど甘くて香ばしい体験を提供します。ハチミツと温かいスパイスの香りがすべてをまとめ上げ、まさにユニークなトルコのデザートです。
トルコ350 kcal
ハラール15 分簡単
ビターくるみとはちみつグレーズの卵
トルコ風のこの朝食は、炒めたくるみの上にポーチドエッグが乗っており、ほのかな苦味と甘さのはちみつグレーズがかかっています。くるみは食感のコントラストと、濃厚な卵黄によく合う土の風味を加えてくれます。
トルコ280 kcal
ハラール20 分簡単
ビターグリーンとくるみのサラダ、ザクロ糖蜜ドレッシング
少し苦味のある様々な葉野菜に、カリカリのくるみと鮮やかなザクロ糖蜜ドレッシングを和えた、爽やかなトルコ風サラダです。この料理は、大地のような風味、酸味、ナッツのような風味が複雑に絡み合い、軽食に最適です。
トルコ350 kcal
ハラール45 分普通
スパイス風味のピスタチオとハチミツのペイストリー
これらの美味しいペイストリーは、カリカリのピスタチオ、甘いハチミツ、温かいスパイスのユニークなブレンドを、サクサクのフィロ生地で包んだものです。午後のスナックや、トルコ茶のお供に最適です。
トルコ250 kcal
ハラール25 分普通
スパイシーアプリコットとくるみの詰め物入りいちじく
柔らかく乾燥したいちじくを半分に切り、ローストしたくるみ、甘いアプリコットジャム、そしてほのかな唐辛子の風味の絶妙なミックスを詰めました。これらのエレガントな前菜は、スパイシー、甘い、そしてうま味の複雑な相互作用を提供し、どんな食事の始まりにも最適です。
トルコ120 kcal
ハラール25 分普通
スモークド・スジュクと卵のカイア、チリオイルかけ
これは、スモーキーでスパイシーなスジュクソーセージとスクランブルエッグを組み合わせた、ボリューム満点のトルコ風朝食です。風味豊かなチリオイルをかけ、カリカリのパンを添えてディップしていただきます。一日の始まりにぴったりで、うま味が凝縮された満足感のある一品です。
トルコ450 kcal
ハラール45 分普通
スモークサーモンとディルヨーグルトのセイボリーサワードウゴズレメバイト
これらの美味しいバイトは、伝統的なトルコ風ゴズレメを洗練された朝食の前菜に昇華させます。ピリッとしたサワードウベースには、ネギ、チーズ、ハーブの香ばしいミックスが詰められ、黄金色に焼き上げられ、スモークサーモンと爽やかなディルヨーグルトソースがトッピングされます。
トルコ220 kcal
ハラール35 分普通
スパイシーエズメ詰めマッシュルーム
この風味豊かなマッシュルームには、細かく刻んだトマト、ピーマン、玉ねぎ、ハーブを使ったトルコの伝統的なレリッシュであるスパイシーエズメがたっぷり詰まっています。一口ごとに風味と食感の満足感があり、前菜や軽食に最適です。
トルコ150 kcal
ハラール180 分簡単
エルズルム・チャ―・ケバブ串とスマック玉ねぎサラダ
風味豊かで柔らかいトルコの珍味、エルズルム・チャ―・ケバブは、薄切りにしたラム肉をマリネし、水平に回転する串で調理します。家庭で調理できる串を使ったこのアレンジ版では、ラム肉に美味しい焦げ目がつき、口の中でとろけるような食感になります。スマックと玉ねぎの爽やかなサラダと一緒に提供され、香ばしさと酸味の完璧なバランスをお楽しみいただけます。
トルコ450 kcal