ハラール120 分難しい
ピスタチオとザクロのグレーズを添えたスパイシーアダナケバブ
唐辛子をたっぷり使った、燃えるような風味のアダナケバブ。細かく刻んだラム肉で作る伝統的なケバブに、刻んだピスタチオとフレッシュなザクロのモラセスを効かせた甘酸っぱいグレーズで、複雑な風味に仕上げました。トルコのスパイスと食感の真髄を味わえる一品です。
トルコ650 kcal
トルコ料理
最高のトルコ料理を発見。栄養情報とステップバイステップの手順付きの簡単レシピ。
127件のレシピを表示
ハラール
ハラール180 分難しい
ピスタチオクリーム添え ギュル・タトルス（バラのデザート）
このエレガントなトルコデザートは、繊細なバラの形をしたパイ生地の層が黄金色にカリッと焼き上げられ、香りの良いシロップに浸されています。伝統的に濃厚なピスタチオクリームが詰められており、食感と風味の楽しいコントラストを提供します。
トルコ450 kcal
ハラール90 分普通
蜂蜜風味のいちじくとくるみのバクラヴァロール
サクサクのフィロ生地の繊細な層に、刻んだいちじく、カリカリのくるみ、そして温かいスパイスの香りの良い混合物がたっぷり詰め込まれ、黄金色に焼き上げられます。これらの甘いロールに濃厚なレモン風味の蜂蜜シロップをかけ、エレガントで心地よい、たまらないデザートが完成します。
トルコ350 kcal
ハラール45 分簡単
香ばしいタヒニとクルミのセモリナ・ハルヴァ
このユニークなハルヴァは、典型的な甘いプロファイルから逸脱し、ナッツのようなタヒニと濃厚なクルミの複雑なブレンドに、わずかな心地よい苦味を加えています。濃厚なトルココーヒーによく合う、洗練されたデザートです。
トルコ350 kcal
ハラール90 分難しい
炭酸入りザクロとクルミの詰め物イチジクサラダ、サワーチェリーソース
この鮮やかなトルコ風サラダは、甘くてナッツのような詰め物を詰めた、ふっくらジューシーなイチジクに、ピリッとしたサワーチェリーソースと意外な炭酸要素をかけたものです。軽くて印象的なランチにぴったりの、爽やかで複雑な一品です。
トルコ350 kcal
ハラール30 分普通
スジュクとスモークパプリカのメネメン
スジュク（トルコ風ソーセージ）とスモークパプリカを加えて、スモーキーでスパイシーに仕上げた定番のトルコ風朝食メネメン。熟したトマト、ピーマン、玉ねぎを柔らかくなるまで炒め、卵のための風味豊かなベースを作り上げます。
トルコ350 kcal
ハラール75 分難しい
スパイシーアダナコフテ詰めピーマン
このアダナコフテ詰めパプリカは、燃えるような深い旨味のスナック体験を提供します。伝統的なトルコ風スパイスと唐辛子を効かせたひき肉を、鮮やかなパプリカの中に詰めて焼き上げ、満足感のある一口になります。
トルコ350 kcal
ハラール30 分普通
スパイス風味のアプリコットとクルミの詰め物入りデーツ、ハチミツがけ
甘くてふっくらしたメジュールのデーツに、クルミ、ドライアプリコット、そして温まるトルコのスパイスを混ぜた、香ばしくほんのりスパイシーな詰め物をします。この前菜は、食感の楽しいコントラストと、心地よくもエキサイティングな複雑な風味を提供します。
トルコ180 kcal
ハラール25 分簡単
苦いクルミとデーツのコンポート
クルミの土っぽい苦味とデーツの自然な甘さが絶妙に調和した、驚くほど洗練されたデザートです。このコンポートは、食後の甘さ控えめな締めくくりを好む方にぴったりのユニークな風味を提供します。
トルコ180 kcal
ハラール45 分普通
ザクロ蜜風味クルミ詰めあんず
甘酸っぱいドライあんずに、スパイス風味のクルミフィリングを詰め、風味豊かなザクロ蜜グレーズを塗ります。この delightful なスナックは、複雑な風味が弾け、午後のティータイムやおしゃれな前菜にぴったりです。
トルコ180 kcal
ハラール15 分簡単
いちじくとくるみのハルヴァバイト
この絶妙なハルヴァバイトは、いちじくの素朴な甘さと、くるみとタヒニの豊かでほんのり苦い風味を組み合わせた、ユニークな甘辛いうま味の風味プロファイルを提供します。洗練された味覚にぴったりの、焼かないデザートで、満足感のある濃厚で噛み応えのある食感をお楽しみいただけます。
トルコ220 kcal
ハラール25 分簡単
スパイス風味のクルミ詰めデーツとスマックヨーグルト
デーツの自然な甘さと、スマック風味のヨーグルトの爽やかな酸味を添えた、香ばしくスパイシーなクルミの詰め物がエレガントな前菜です。食感と風味の素晴らしいコントラストがあり、どんな集まりにもぴったりです。
トルコ150 kcal
ハラール90 分普通
サワーチェリーとラム肉のピラフ、ピスタチオ添え
この鮮やかなピラフは、柔らかいラム肉にサワーチェリーの酸味とローストしたピスタチオのコクを組み合わせ、複雑で満足感のある風味を生み出しています。トルコの食文化の粋を結集した、 delightful sour twist が効いた特別なディナーにぴったりの美しい一品です。
トルコ650 kcal
ハラール25 分簡単
苦味野菜とくるみのブルグルサラダ
このボリューム満点のサラダは、ラディッキオやベルギーエンドライブのような、土っぽく苦味のある野菜と、香ばしいくるみ、そしてピリッとしたザクロ糖蜜ドレッシングの心地よいバランスが特徴です。トーストしたくるみのカリッとした食感が、軽やかでありながら満足感のあるランチにぴったりです。
トルコ350 kcal
ハラール1440 分難しい
発酵ブルグルとサワーチェリーの朝食ボウル
じっくり発酵させたブルグルに、サワーチェリーの爽やかな酸味と香ばしいスパイスがアクセントになった、風味豊かでほんのり酸味のある朝食ボウルです。ブルグルの噛み応えとフルーツの弾けるような食感がユニークな食体験をもたらし、爽やかな一日の始まりを演出します。
トルコ350 kcal
ハラール45 分普通
ビターグリーンとくるみの朝食用フラットブレッド、ザクロシロップ添え
素朴なトルコ風のフラットブレッドは、苦味のある野菜、風味豊かなくるみ、そしてピリッとしたザクロのグレーズの絶妙なバランスを提供します。風味豊かな朝食に最適で、味覚を目覚めさせる複雑な風味プロファイルを提供します。
トルコ350 kcal
ハラール45 分普通
ドライいちじくとくるみの詰め物
柔らかいドライいちじくに、甘酸っぱいドライサワーチェリーとカリカリのくるみを混ぜた delightful な詰め物を詰めて、軽いシロップで煮込みます。この料理は、甘みと酸味の美しいバランスが特徴で、軽食や爽やかなデザートにぴったりです。
トルコ250 kcal
ハラール90 分普通
ビターオレンジとタヒニのバクラヴァロール
このエレガントなバクラヴァロールは、ビターオレンジの皮と濃厚なタヒニフィリングの複雑な相互作用が特徴で、クラシックなレシピに洗練されたひねりを加えています。サクサクのフィロ生地の層はスパイスの効いたシロップに浸され、甘味、苦味、ナッツのような風味が絶妙なバランスで生まれます。
トルコ350 kcal
ハラール120 分難しい
スモークナスとアンチョビのドルマ、ピスタチオクラム添え
繊細なぶどうの葉に、スモークしたナス、風味豊かなアンチョビ、香りの良いハーブの濃厚な詰め物を詰めます。この前菜は、スモーキーな香りとトーストしたピスタチオクラムからの意外な食感のコントラストを持つ、深い旨味の風味プロファイルを提供します。
トルコ180 kcal
ハラール75 分普通
サフラン・ローズウォーター・セモリナケーキ（レヴァニ）
サフランとローズウォーターの繊細な香りが染み込んだ、香り高くしっとりとしたセモリナケーキです。このデザートはトルコの定番のお菓子で、甘さと食感を加えるために軽いシロップをかけて提供されることがよくあります。特別な機会や、食事の締めくくりにぴったりのエレガントなデザートです。
トルコ350 kcal