1736 tarif gösteriliyor
Narin, yavaş pişirilmiş ördek konfi, nazikçe çiçeksi lavanta ile tatlandırılmış ve ev yapımı raviolinin içine konulmuştur. Bu zengin paketler daha sonra parlak, ekşi narenciye beurre blanc sosuna bulanarak sofistike ve hoş kokulu Fransız esintili bir yemek sunar.
Yumuşak tatlı patates küpleri ve sert tofu, lezzetli tatlı bir miso sosu ile kaplanır ve mükemmel bir şekilde ızgarada pişirilir. Parlak yuzu narenciye sosu ferahlatıcı bir denge katarak bu şişleri harika bir başlangıç veya hafif bir ana yemek haline getirir.
HelalTender duck legs are slow-cooked in their own fat, infused with subtle floral notes of lavender, creating a rich and deeply flavorful confit. This is then paired with sweet, sticky figs glazed with honey, offering a delightful contrast to the savory duck. A truly elegant dish that celebrates classic French technique with a delicate aromatic twist.
Yumuşak ve dökümlü siyah somon, tatlı ve tuzlu bir miso sosunda marine edilir, ardından karamelize bir mükemmelliğe kadar ızgarada pişirilir. Ferahlatıcı bir kontrast için parlak yuzu ve fındıksı susam yağı ile harmanlanmış canlı kuşkonmazın yanında servis edilir.
HelalBu zarif kroketler, klasik bir Fransız lezzetine sofistike bir dokunuş sunar. Nazikçe, uzun süre pişirilmiş ördek konfi didiklenir ve lavantanın çiçeksi notalarıyla ince bir şekilde demlenmiş, çıtır, altın rengi bir kabuğa sarılır. Canlı, keskin aioli ile servis edilen bu kroketler, zarif bir başlangıç veya hafif bir akşam yemeği sunar.
Bu yemek, narince sakura (kiraz çiçeği) ve beyaz miso sosuyla kaplanmış, hafif çiçeksi ve umami tadında yumuşak somon filetolardan oluşur. Ferahlatıcı bir kontrast için keskin yuzu sosuyla tatlandırılmış çıtır kuşkonmazın yanında servis edilir.
Bu yemek, fermente edilmiş miso ezmesi, topraksı shiitake mantarları ve bir miktar mirinden yapılan tuzlu ve hafif tatlı bir sosla kaplanmış yumuşak somon filetolardan oluşur. Izgara işleminin dumanlı aroması, umami dolu marine sosu mükemmel bir şekilde tamamlayarak sofistike ama ulaşılabilir, Japon esintili bir yemek yaratır.
HelalHafif lavanta ve tatlı bal ile aşılanmış nazik ördek konfi, narin, tereyağlı bir tartalet kabuğunun üzerinde dinlenir. Çıtır, kızarmış badem kabuğu bu zarif mezeye keyifli bir çıtırtı ve fındıksı aroma katar.
Tavada kızartılmış, lezzetli umami tadı sunan tatlı-tuzlu miso sosuna bulanmış tofu dilimleri. Yuzu'nun keskin notaları ve taze zencefilin sıcaklığı ile karakterize edilen canlı ve ferahlatıcı bir salata eşliğinde servis edilir.
HelalTavada kızartılmış ördek göğsü, kokulu lavanta ve bal sosuyla kaplanmış, çıtır antep fıstığı kabuğuyla tamamlanmış. Bu yemek, tatlı, çiçeksi ve fındıksı lezzetlerin sofistike bir dengesini sunarak zarif bir ana yemek oluşturur.
İhale edilmiş siyah mezgit filetosu marine edilir ve ardından parlak, lezzetli bir yuzu suyu ve beyaz miso ezmesi karışımıyla soslanır. Yumuşak buharda pişirilmiş pirinç yatağının üzerine servis edilen ve narin, çıtır çıtır kızartılmış nilüfer kökü cipsleriyle süslenen bu yemek, narenciye, umami ve hafif tatlı tatların uyumlu bir karışımını sunar.
HelalNazikçe, yavaş pişirilmiş ördek butları, narin bir lavanta aromasıyla demlenir ve ardından çıtır çıtır mükemmelliğe kadar tavada kızartılır. Tatlı ve keskin kayısı sosu, zengin ördek etini tamamlayarak zarif ve unutulmaz bir Fransız yemeği yaratır.
HelalNarin buharda pişirilmiş somon, sakura'nın hafif çiçeksi notaları ve bir tutam narenciye ile demlenmiş puf puf pilavın üzerine serpilir. Bu zarif yemek, ferahlatıcı ve hafif Japon esintili bir öğün sunar, özel bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği için mükemmeldir.
Helalİyice pişirilmiş, yavaşça pişirilmiş ördek konfisi didiklenip hafif bir lavanta ve tatlı bal dokunuşuyla karıştırılır. Bu lezzetli karışım daha sonra çıtır, altın rengi bir kroket kaplamasıyla sarılır ve dokuların hoş bir zıtlığını ve zarif lezzetleri sunar.
HelalTaze somonun narin küpleri, yuzunun parlak narenciye notaları ve sakura özünün hafif çiçeksi aromasıyla nazikçe marine edilmiştir. Çıtır salatalık dilimlerinin üzerine servis edilen bu yemek, Japon baharının özünü yakalayan ferahlatıcı ve zarif bir başlangıç veya hafif bir öğün sunar.
Narin, yavaş pişirilmiş ördek butları lavantanın zarif çiçeksi notalarıyla demlenerek zengin ve aromatik bir konfi oluşturur. Bu lezzet, mükemmel tatlı ve tuzlu dengesi sunan canlı ve hafif ekşi bir vişne azaltma sosu ile ustaca tamamlanır.
Yuzu narenciyesi, lezzetli beyaz miso ve biraz mirin karışımında marine edilmiş, ardından şişlere dizilerek mükemmel şekilde ızgarada pişirilmiş yumuşak siyah mezgit parçaları. Bu yemek, canlı asitlik ve derin umami dengesi sunarak zarif bir başlangıç veya hafif bir ana yemek alternatifi oluşturur.
Ördek yağı ile konfibe edilmiş, narin lavantayla tatlandırılmış, yoğun ve yumuşak ördek bacaklarından oluşan sofistike bir Fransız esintili yemek. Bu, kremsi ve canlı bir safranlı risotto ile birlikte servis edilir, damaklarda uyumlu bir tuzlu ve aromatik lezzet dengesi yaratır.
Yumuşak siyah mezgit filetolara canlı bir yuzu ve beyaz miso karışımı ile marine edilip soslanarak güzel, tatlı ve tuzlu bir kabuk oluşturulur. Üzerine kabarık suşi pilavı yatağında servis edilen ve fırında pişirilmiş çıtır nilüfer kökü cipsleriyle süslenen bu yemek, dokuların harika bir dengesini ve parlak narenciye umami lezzetlerini sunar.
HelalNarin, yavaş pişirilmiş domuz konfisi didiklenir ve lavanta infüzyonlu balın çiçeksi tatlılığı ile zenginleştirilir, hepsi çıtır, tereyağlı tartalet kabuklarının içine yerleştirilir. Bu sofistike başlangıç veya hafif öğle yemeği, dokuların keyifli bir kontrastını ve benzersiz bir zarif lezzet profili sunar.
