حلال40 دقيقةسهل
حلوى البرتقال المر والعسل
تقدم هذه الحلويات المتوسطية الأنيقة توازنًا رائعًا بين نكهة البرتقال الإشبيلي المر وحلاوة العسل. إنها بسيطة بشكل مدهش في التحضير، مثالية كحلوى راقية وسهلة.
متوسطي250 kcal
مطبخ البحر المتوسط
اكتشف أفضل مطبخ البحر المتوسط. وصفات سهلة مع معلومات غذائية وتعليمات خطوة بخطوة.
عرض 106 وصفة
حلال
حلال120 دقيقةصعب
موس فيتا بالزعفران والعسل مع فستق مكرمل وصلصة تين مخفضة
حلوى متوسطية راقية تتميز بموس فيتا خفيف وهوائي بنكهة الزعفران والعسل، متوازنة مع قرمشة الفستق المكرمل. صلصة تين غنية تضيف تباينًا حلوًا وحامضًا عميقًا، مما يخلق تفاعلاً معقدًا من النكهات المالحة والحلوة والأومامي.
متوسطي450 kcal
حلال15 دقيقةسهل
خبز محمص بالخضروات المرة والفيتا
وجبة إفطار مستوحاة من البحر الأبيض المتوسط تضم خضروات الهندباء المرة المقلية بالثوم، مغطاة بجبنة الفيتا الكريمية ورشة من الليمون على خبز القمح الكامل المحمص. يقدم هذا الطبق نكهة منعشة ومعقدة لبدء يومك.
متوسطي350 kcal
حلال15 دقيقةسهل
لقيمات الحلوم المتبلة بالزعتر مع رذاذ العسل
مكعبات جبن حلوم مقلية مقرمشة مغطاة بخلطة الزعتر العطرية، تقدم نكهة مالحة وعشبية رائعة. يضيف رذاذ العسل النهائي لمسة من الحلاوة، مما يخلق مقبلات متوسطية مثالية.
متوسطي220 kcal
حلال480 دقيقةمتوسط
سيميفريدو البرتقال المر وزيت الزيتون مع الشمر المسكر
يقدم هذا الحلوى المتوسطية المبردة توازنًا راقيًا بين المر والحلو. سيميفريدو كريمي مشبع بقشر وعصير البرتقال المر، يتم رشه بزيت الزيتون العطري وتغطيته بالشمر المسكر المصنوع منزليًا.
متوسطي350 kcal
حلال90 دقيقةصعب
حلومي مقشر بالملح مع الباذنجان المدخن ودبس الرمان
شرائح سميكة من جبنة الحلومي تُخبز داخل قشرة من الملح البحري الخشن، مما يمنحها ملوحة لذيذة. تُقدم فوق طبقة من الباذنجان المدخن والمهروس، مع رشة سخية من دبس الرمان الحامض وتزيين بأوراق النعناع الطازجة.
متوسطي450 kcal
حلال75 دقيقةصعب
تمديدات التمر المحشوة بالجبنة الحلوم المدخنة والهريسة
تُشق تمرة المجهول الفاخرة وتُحشى بخليط حار وغني بالنكهة يجمع بين جبنة الحلوم المدخنة والجوز المحمص والأعشاب العطرية. تضفي لمسة من دبس الرمان توازنًا حلوًا ولاذعًا، مما يجعل هذه المقبلات انفجارًا للنكهات المتوسطية.
متوسطي210 kcal
حلال30 دقيقةسهل
قطع لحم الضأن بالليمون والأعشاب مع جبنة الفيتا المخفوقة
قطع لحم ضأن طرية مغطاة بقشرة ليمون وأعشاب نابضة بالحياة، مشوية في المقلاة بإتقان. تقدم إلى جانب صلصة جبنة فيتا مخفوقة كريمية وحامضة تكمل ثراء لحم الضأن بشكل جميل.
متوسطي450 kcal
حلال15 دقيقةسهل
بيض مقلي مع جبنة الفيتا بالعسل والبهارات والصنوبر المحمص
طبق فطور شهي مستوحى من البحر الأبيض المتوسط، يتكون من جبنة الفيتا الكريمية المخفوقة مع البيض، مع لمسة من العسل الحلو وقليل من البهارات الدافئة. يضيف الصنوبر المحمص قرمشة لذيذة، مما يخلق توازنًا مثاليًا بين النكهات الحارة والحلوة والمالحة.
متوسطي350 kcal
حلال240 دقيقةصعب
ضلع لحم الضأن بصلصة العسل والزعفران مع قشرة الفستق "دوكا"
ضلع لحم ضأن طري مطبوخ ببطء في مرق عطري غني بالزعفران والعسل، ثم يُغطى بطبقة خارجية مقرمشة وعطرية مصنوعة من الفستق المطحون والبهارات المتوسطية. تقدم هذه الوصفة توازنًا جميلًا بين النكهات الحلوة والمالحة والعطرية، مثالية لعشاء مناسبة خاصة.
متوسطي650 kcal
حلال25 دقيقةسهل
حمص فيتا حار وفلفل أحمر مشوي مع خبز بيتا محمص
غموس متوسطي نابض بالحياة ومليء بالنكهة، يتميز بالنكهة المنعشة لجبنة الفيتا، وحلاوة الفلفل الأحمر المشوي، ولمسة من الدفء الحار. هذا الحمص سهل التحضير مثالي لتغميسه بخبز البيتا الدافئ أو أعواد الخضروات المقرمشة.
متوسطي280 kcal
حلال30 دقيقةمتوسط
سلطة الحمص والجبنة الحلومي بالليمون والأعشاب مع صلصة السماق
سلطة متوسطية نابضة بالحياة ومنعشة مثالية لوجبة غداء خفيفة. يتم تقليب جبنة الحلومي المشوية في المقلاة والحمص الطري مع الخضروات المقرمشة وصلصة السماق والليمون المنعشة.
متوسطي450 kcal
حلال90 دقيقةصعب
تمر محشي بالمشمش والفستق بنكهة الزعفران
تُحفر حبات التمر المجدول الفاخرة بعناية وتُحشى بمزيج فاخر من المشمش المجفف، والفستق النابض بالحياة، ولمسة من الزعفران العطري. يقدم هذا المقبل الحلو والأنيق تباينًا رائعًا في الملمس وانفجارًا من أشعة الشمس المتوسطية.
متوسطي220 kcal
حلال45 دقيقةسهل
أسياخ لحم الضأن بالعسل الحار مع الكسكس بالمشمش
أسياخ لحم ضأن طرية متبلة بمزيج عطري من توابل البحر الأبيض المتوسط، مشوية بإتقان ومغطاة بصلصة عسل حلوة وحارة. تقدم مع كسكس رقيق مليء بالمشمش الحلو واللوز المحمص، ويقدم هذا الطبق توازنًا رائعًا بين النكهات والقوام.
متوسطي550 kcal
حلال20 دقيقةمتوسط
لقيمات الحلوم بالزعتر مع رشة عسل
لقيمات حلوم مقرمشة ومقلية في المقلاة مغطاة بتوابل الزعتر العطرية. تعلو هذه اللقيمات المالحة برشة حلوة من العسل، مما يخلق وجبة خفيفة متوسطية لذيذة تجمع بين المالح والحلو.
متوسطي180 kcal
حلال75 دقيقةصعب
فطائر الحلومي المدخن والأنشوجة المتبلة
توفر هذه الفطائر المقرمشة انفجارًا من نكهة البحر الأبيض المتوسط مع جبنة الحلومي المشوية المدخنة ونكهة الأنشوجة المالحة. إنها مثالية كوجبة خفيفة متطورة، وتتميز بملوحة معقدة ونكهة أومامي ستسعد حاسة التذوق لديك. كل قضمة هي توازن رائع بين القوام والنكهات.
متوسطي280 kcal
حلال45 دقيقةمتوسط
قوارب الكوسا المحشوة بالفيتا والزيتون المالحة
هذه القوارب المحشوة بالكوسا هي خيار غداء متوسطي نابض بالحياة ومليء بالنكهات. تُحشى أنصاف الكوسا الطرية بخليط لذيذ من جبنة الفيتا المفتتة، والزيتون الكالاماتا المالحة، والطماطم المجففة بالشمس، والأعشاب العطرية، ثم تُخبز حتى يصبح لونها ذهبيًا مثاليًا.
متوسطي320 kcal
حلال15 دقيقةسهل
تمر محشو بالفيتا والعسل مع الفستق
هذه المقبلات الرائعة تجمع بين المذاق المالح للجبنة الفيتا والحلاوة الطبيعية لتمور المجهول، مع لمسة من العسل المقرمش والفستق. إنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق وتقدم توازنًا مثاليًا للنكهات والقوام.
متوسطي120 kcal
حلال45 دقيقةمتوسط
خبز البيتا المحشو باللحم البقري المفروم والفتا باللحم المفروم
خبز البيتا هذا مليء بالنكهات، ويتميز بحشوة لحم ضأن شهية وحارة من اللحم الضأن المفروم، وجبن الفيتا المفتت، والأعشاب المتوسطية العطرية. مثالي لوجبة غداء مرضية ومليئة بالنكهات، فهو يقدم مزيجًا رائعًا من القوام والنكهات.
متوسطي450 kcal
حلال45 دقيقةمتوسط
أرز أورزو بالجبنة الفيتا المدخنة والفلفل الأحمر المشوي
يجمع هذا الطبق بين العمق المدخن لجبنة الفيتا المشوية ونكهات الفلفل الأحمر المشوي الحلوة والنابضة بالحياة. يتم طهي باستا الأورزو الكريمية في مرق خضروات لذيذ، مما يخلق وجبة غداء مُرضية وأنيقة مثالية ليوم دافئ.
متوسطي450 kcal