ハラール180 分難しい
カフィアライムリーフとココナッツミルクで煮込んだ鴨肉、タマリンドグレーズ添え
柔らかな鴨脚肉のコンフィを、カフィアライムリーフとクリーミーなココナッツミルクで風味豊かにゆっくりと煮込み、口の中でとろけるような濃厚な味わいに仕上げます。その後、甘酸っぱいタマリンドグレーズを鴨肉に塗り、香ばしい深みを引き立てる美しいキャラメル色に仕上げます。
タイ750 kcal
難しいレシピ
最高の難しいレシピを発見。栄養情報とステップバイステップの手順付きの簡単レシピ。
508件のレシピを表示
ハラール
90 分難しい
うま味爆弾から揚げ だし味噌グレーズ添え
この強烈に風味豊かな日本のフライドチキン、から揚げは、醤油、酒、生姜の強力なブレンドでマリネされています。その後、軽くてクリスピーな衣でコーティングされ、だしと味噌で作られた濃厚でうま味の効いたグレーズで仕上げられます。
日本450 kcal
75 分難しい
スパイシーハニー＆トリュフブリオッシュフレンチトースト、花椒の砂糖漬けベーコン添え
トリュフオイルを染み込ませた贅沢でリッチなブリオッシュを、スパイシーな甘さのハチミツ液に浸し、香ばしい花椒で砂糖漬けにしたカリカリのベーコンをトッピングした、格別なフレンチトースト体験。甘味、辛味、旨味の複雑な調和が、まさに贅沢な朝食を演出します。
フランス750 kcal
ハラール120 分難しい
カオニャオ・マムアン・ブロイ・チャータイ
この豪華な朝食は、マンゴーともち米のクリーミーな甘さと、香り高いタイティーカスタードに浸された、もち米団子（ブロイ）のもちもちとした食感を組み合わせています。食感とトロピカルな風味がシンフォニーを奏でる、豊かで心地よい一日の始まりです。
タイ750 kcal
ハラール180 分難しい
Umamiココナッツと黒ごまのムース、ナンプラーの飴玉添え
この洗練されたベトナムのデザートは、塩味と甘味のユニークな調和を提供します。ココナッツミルクとローストした黒ごまで風味付けされた、濃厚でクリーミーなムースに、発酵ナンプラーの複雑なうま味が弾ける、繊細で噛み応えのあるパールが対照をなします。
ベトナム350 kcal
60 分難しい
アマロとチコリのリゾット、クリスピーパンチェッタ添え
アマロとチコリの複雑な苦味、クリーミーなアルボリオ米、塩味の効いたパンチェッタのクランチをバランスさせた、驚くほど洗練されたイタリアンブレックファスト。この料理は、他にはない風味豊かな一日の始まりを提供する、味覚への冒険です。
イタリア550 kcal
ハラール180 分難しい
スモークリコッタフォームのアグルマート・スフェリフィカーティ
この料理は、繊細なゲル膜に包まれた、濃厚な柑橘系の風味が弾ける繊細な球体が特徴です。それらは、かすかにスモークされたリコッタフォームの雲の上に盛り付けられ、ユニークな甘酸っぱい感覚体験を生み出します。食感と明るく爽やかな味わいを追求した一品です。
イタリア180 kcal
ハラール90 分難しい
スパイシーラムコフタ、スモークナスとタヒニ・ハリッサソース添え
柔らかくスパイスの効いたラムコフタを完璧に焼き上げ、スモーキーでベルベットのようなローストナスピューレの上に盛り付けます。タヒニとハリッサソースの鮮やかなドレッシングが、ピリッとした辛さとクリーミーでナッティな仕上がりを加え、満足感と複雑さを兼ね備えた地中海風ランチに仕上がります。
地中海550 kcal
240 分難しい
黄金菊花豚バラ肉 醤油梅ソース
柔らかくじっくり煮込んだ豚バラ肉を、繊細な菊の花びらの模様に切り込みを入れて芸術品に変身させ、濃厚で甘酸っぱいスパイス梅ソースで艶やかに仕上げます。食感の楽しいコントラストと、心安らぐエレガントな複雑な風味を楽しめる一品です。
中国750 kcal
ハラール75 分難しい
ピリ辛レモングラス海老包み タマリンドグレーズ添え
芳香なレモングラスと唐辛子を効かせた、ジューシーな海老の繊細な包み。蒸して完璧に仕上げます。一口サイズのこの包みは、ピリ辛で旨味あふれる風味の爆発を提供し、酸味のあるタマリンドグレーズで締めくくれば、まさに addictive なスナックになります。
Southeast Asian180 kcal
240 分難しい
スパイシーレモングラス豚バラ粥、クリスピーエシャロット添え
これは、レモングラスと唐辛子を効かせた柔らかくじっくり煮込んだ豚バラ肉をご飯のお粥の上にのせた、風味豊かで複雑な東南アジア風の朝食のお粥です。たっぷりのクリスピーフライドエシャロットと新鮮なハーブを散らすと、一日を深く満足させ、元気づけるスタートになります。
ベトナム650 kcal
ハラール45 分難しい
スパイシーフェタとスモークパプリカのシャクシュカ（ラムソーセージ入り）
崩したフェタチーズとスモーキーなラムソーセージを、スパイシーなトマトとピーマンのソースで煮込んだ、しっかりとしたギリシャ風の朝食料理です。このボリューム満点のシャクシュカは、風味豊かでスパイシー、うま味のバランスが絶妙で、週末のブランチにぴったりです。
ギリシャ450 kcal
ハラール120 分難しい
カオニャオ・マムアン・プラーケム（塩漬け卵黄カスタード添えもち米）
このデザートは、タイの定番マンゴーともち米に、塩漬け卵黄で作った甘じょっぱいカスタードを加えて再構築したものです。濃厚で旨味のあるカスタードは、甘いココナッツもち米と新鮮なマンゴーと相性が良く、他に類を見ない風味体験を生み出します。
タイ450 kcal
ハラール180 分難しい
スモークモレポブラーノのタマルバイトと砂糖漬けペピータ
これらの洗練された一口サイズのタマルは、スモーキーで塩味、そして甘味の複雑な相互作用を提供します。濃厚なモレポブラーノを練り込んだ柔らかいマサ生地が、風味豊かなフィリングを包み込み、サクサクでキャラメリゼされたペピータがトッピングされています。
メキシコ220 kcal
ハラール75 分難しい
ウイトラコーチェとノパレスのサンライズトスターダ
ウイトラコーチェの土のようなスモーキーな風味と、ピクルスにしたノパレスのピリッとした食感が調和した、鮮やかで複雑なメキシコ風朝食です。この料理は、冒険心のある食欲をそそるユニークな食感と風味を提供します。
メキシコ320 kcal
ハラール90 分難しい
キムチと梨の甘辛ソース、手羽元チキンのロリポップ風 バルサミコ風味のスイートポテト
柔らかい手羽元のチキンロリポップに、発酵キムチ、ジューシーな梨、そしてピリ辛のコチュジャンを混ぜ合わせた甘辛いソースを絡めます。風味豊かなコチュジャンソースと、カリカリのゴマをまぶしたスイートポテトの球体が絶妙な食感のコントラストを生み出します。
Korean Fusion450 kcal
ハラール75 分難しい
スパイシー・タマリンド「ナンファー」クリスプ
タイの屋台料理からインスピレーションを得た、繊細で紙のように薄いクリスプです。甘味、酸味、辛味、旨味の複雑な相互作用が楽しめます。薄切りにしたレンコンをカリカリに揚げ、鮮やかなソースでコーティングした、やみつきになるスナックです。
タイ350 kcal
ハラール45 分難しい
カラマタオリーブとフェタチーズの詰め物イチジク、マスティハグレーズ添え
洗練されたギリシャ風の詰め物イチジクは、甘み、塩味、旨味の絶妙なバランスを提供します。新鮮なイチジクをくり抜き、塩味のあるカラマタオリーブとクリーミーなフェタチーズの濃厚な campuran を詰めて焼き上げ、香りの良いマスティハ風味のグレーズをかけます。
ギリシャ120 kcal
90 分難しい
スモークアンチョチリとメスカルのグレーズドプランテンバイト、コティハクランブル添え
この洗練された前菜は、甘み、スモーク、うま味の風味が見事に調和しています。熟したプランテンを濃厚なアンチョチリとメスカルのグレーズでじっくりローストし、塩味の効いた崩れやすいコティハチーズをトッピングして、思い出に残る一品に仕上げました。
メキシコ220 kcal
ハラール45 分難しい
焦がしチコリとクルミのミニバイト
この洗練された一口サイズのカナッペは、焦げ目をつけたチコリの葉の、カリッとした苦味と、香ばしくローストしたクルミの土っぽい食感、そしてメープルシロップのほのかな甘みが特徴です。トーストしたライ麦クラッカーに乗せて提供され、通好みの複雑な風味を楽しめます。
アメリカ120 kcal