
Barriga de Porco Glaceada com Melão Amargo e Galanga com Noodles de Alho Negro
Este prato apresenta barriga de porco tenra caramelizada com um glacê ligeiramente amargo de melão amargo e galanga perfumada. É servido sobre uma cama de noodles de alho negro mastigáveis, oferecendo uma interação complexa de notas terrosas, pungentes e sutilmente doces.


















