メキシコ料理

最高のメキシコ料理を発見。栄養情報とステップバイステップの手順付きの簡単レシピ。

73件のレシピを表示

アンチョチリ＆マンゴーグレーズポークベリータコスピクルス赤玉ねぎ添え

ジューシーな豚バラ肉をじっくりと調理し、スモーキーなアンチョチリと甘酸っぱいマンゴーグレーズでコーティング。温かいコーントルティーヤに挟み、鮮やかな自家製ピクルス赤玉ねぎとフレッシュコリアンダーを散らせば、甘み、酸味、スモーキーな風味が複雑に絡み合うタコスが完成します。

メキシコ750 kcal

ハラール

180 分難しい

スモークチリ＆チョコレートタマル、マンゴーサルサ添え

このタマルは、チポトレの土っぽいスモーキーな風味とダークチョコレートの豊かな苦味を組み合わせ、鮮やかで甘酸っぱいマンゴーサルサでバランスが取れた複雑な風味プロファイルを提供します。一口ごとに、塩味、甘味、うま味の旅ができ、忘れられない前菜になります。

メキシコ450 kcal

ハラール

90 分普通

チョコレートモーレタルトレット、 candied lime zest添え

これらのエレガントなタルトレットは、モーレポブラーノの複雑で苦く、風味豊かなノートを注入した、リッチでダークなチョコレートガナッシュが特徴です。明るい candied lime zestのトッピングは、深い風味に驚くべき対比をもたらします。

メキシコ350 kcal

ハラール

75 分難しい

スモークハバネロ＆マンゴー「アグアチレ」バイト、プランテンチップ添え

薄切りにしたホタテを、スモーキーでスパイシーなハバネロとマンゴーのマリネにさっと漬け込んだ、鮮やかなバイトです。カリカリのプランテンチップの上に盛り付ければ、甘味、辛味、酸味の複雑な風味と、 delightful な食感のコントラストをお楽しみいただけます。

メキシコ180 kcal

25 分簡単

チョリソーとノパレスのスクランブルエッグ

スパイシーなチョリソー、柔らかいノパレス（サボテンの葉）、ふわふわのスクランブルエッグを使った、ボリューム満点で風味豊かなメキシコ風の朝食です。このスクランブルは短時間で調理でき、風味豊かな旨味に満ちており、一日を始めるのに最適です。

メキシコ350 kcal

240 分普通

スモーキー・チポトレ・ポークベリー・タコス、パイナップルサルサ添え

スモーキーなチポトレと香ばしいアドボソースでじっくり煮込んだ、とろとろのポークベリー。完璧にカリカリに焼き上げました。温かいコーントルティーヤに、明るく甘酸っぱいパイナップルサルサを添えて。この料理は、風味と食感の絶妙なバランスを提供します。どんな機会にもぴったりのディナーの主役です。

メキシコ650 kcal

30 分簡単

チョリソーとサツマイモの朝食スキレット

スモーキーなチョリソー、甘くローストしたサツマイモ、ふわふわのスクランブルエッグを使った、ボリューム満点で風味豊かなメキシカン風朝食スキレットです。このワンパン料理は、塩味、甘味、うま味の完璧なバランスで一日をスタートさせるのに最適です。

メキシコ450 kcal

ハラール

90 分普通

モーレ・ネグロチョコレート・ポット・デ・クレーム

このデザートは、伝統的なメキシコのモーレの風味とクラシックなフランスのペイストリーが融合した、贅沢な一品です。濃厚なダークチョコレートに、複雑なスパイスのノートを持つモーレ・ネグロを加え、親しみやすくもエキサイティングに新しいデザートに仕上げました。

メキシコ350 kcal

90 分難しい

アンチョ・チョコレート・グレーズド・スコーピオン・スキューワー

この大胆な串焼きは、マリネしたサソリの尾に、風味豊かでスモーキーなアンチョチリとダークチョコレートのグレーズをかけました。スパイシーで甘く、うま味のある風味は、これまでに体験したことのないスナックであり、ユニークな食感のコントラストと、長く複雑な余韻を提供します。

メキシコ350 kcal

ハラール

30 分簡単

チポトレチーズコーンフリッター

スモーキーなチポトレと溶けたチーズを練り込んだ、カリカリで風味豊かなコーンフリッター。作りやすく、ディップやそのまま食べても美味しい軽食にぴったりです。

メキシコ250 kcal

ハラール

45 分簡単

チュロスバイトと塩キャラメルソース

一口サイズの揚げたチュロスの切れ端にシナモンシュガーをまぶし、濃厚な自家製キャラメルソースを添えた一品です。このデザートは、甘さと塩味の絶妙なバランスで、シェアするのに最適です。

メキシコ350 kcal

ハラール

90 分普通

スモークチポトレマッシュルームタコスアボカドクレマ添え

肉厚な椎茸をチポトレペッパーでじっくりスモークし、濃厚なアドボソースで和えた、風味豊かなタコス。温かいコーントルティーヤに、冷たいアボカドクレマをたっぷり添えて。満足感と複雑な味わいが楽しめるベジタリアンメインディッシュです。

メキシコ450 kcal

ハラール

25 分簡単

スモークチリ＆ダークチョコレート・ワカモレ・バイト

いつものワカモレ・バイトではありません。炭火で焼いたポブラーノとチポトレの濃厚でスモーキーな深みは、ダークチョコレートの驚くべき苦味とバランスが取れており、非常に風味豊かで複雑な味わいです。クリスピーなジャイマの殻に入れて提供されると、 delightful crunchと忘れられない味覚体験を提供します。

メキシコ120 kcal