En iyi Orta Japon Tarifleri keşfedin. Besin değerleri ve adım adım talimatlarla kolay tarifler.
80 tarif gösteriliyor
Zengin bir miso ve soya sosu karışımında marine edilmiş, ardından derin, lezzetli bir tat vermek için hafifçe tütsülenmiş yumuşak patlıcan küpleri. Narin, umami zengini dashi suyu içinde servis edilen bu yemek, acı ve umami notalarının tatmin edici bir etkileşimini ve ağızda eriyen bir dokuyu sunar.
HelalYumuşak azuki dolgulu mochi ve koyu çikolata, acı biber ve füme soya sosunun dengeli bir karışımını sunan sofistike bir Japon tatlısı. Bu tatlı, geleneksel tatlı mochi'den benzersiz bir ayrılış sunarak, ilgi çekici lezzet kombinasyonları arayan damaklara hitap ediyor.
Yumuşak tavuk butu parçaları, miso, gochujang ve mirin karışımıyla marine edilir, ardından mükemmel bir şekilde ızgaralanır. Lezzetli-baharatlı sosun son damlası ve çıtır kızarmış yeşil soğanlar, umami ve hoş bir doku zıtlığı ile dolu karşı konulmaz bir başlangıç sunar.
Klasik süt ekmeği sandviçinde servis edilen çıtır panko kaplı domuz fileto dilimleri, lokmalık lezzetler olarak yeniden yorumlanıyor. Bu başlangıç versiyonu, katsu'nun doyurucu çıtırtısını lüks, umami zengini bir aioli ile eşleştirerek klasik bir tarife sofistike bir dokunuş sunuyor.
Bu yemek, zengin, umami dolu, hafif baharatlı bir miso sosu ile kaplanmış, fırında narince kavrulmuş patlıcanları içerir. Mükemmel dengeli ve doyurucu bir akşam yemeği için hafif acı, solmuş yeşilliklerle birlikte servis edilir.
Helalİpeksi tofunun acı miso ezmesi ile tatlandırıldığı, hızlı ve lezzetli, Japon esintili bir kahvaltı çırpılması. Bu yemek umami dolu ve ısıtıcı bir lezzete sahip olup güne tatmin edici bir başlangıç yapmanızı sağlar.
Kızartılmış, suşi kalitesinde ton balığı ince dilimlenir ve çıtır pirinç krakerlerinin üzerine servis edilir, bu da dokularda harika bir kontrast sunar. Canlı bir yuzu ve soya sosu, unutulmaz bir meze haline getiren vurucu, umami zengini bir lezzet ve hafif bir baharat dokunuşu katar.
HelalBu enfes mochi'ler, ekşi yuzu ve tatlı beyaz çikolatanın birleşimiyle eşsiz ve sofistike bir tatlı yaratıyor. Yapışkan mochi dışı, ferahlatıcı bir ısırık için kremalı, narenciye aromalı bir dolguya dönüşüyor.
Lezzetli ve doyurucu, Japon esintili bir kahvaltı. Palamut gibi dökülen miso soslu somon ve narin, hafif tatlı tamagoyaki (rulo omlet) ile servis edilir. Bu kase, güne başlamak için umami ve hafif tatlılığın tatmin edici bir karışımını sunar.
Bu yemek, çıtır çıtır kızarmış pirinç keklerinin üzerinde servis edilen, lezzetli-tatlı miso sosuna bulanmış, pul pul dökülen, tavada kızartılmış somon içerir. Yumuşak balık ve çıtır pirincin birleşimi, öğle yemeği için mükemmel, keyifli bir doku ve derinlemesine tatmin edici bir umami deneyimi yaratır.
Bu başlangıç, hafifçe kızarmış agedashi tofusu ve üzerine yerleştirilmiş hafif acı yeşillikler içerir. Yemek, lezzetli bir dashi suyu gezdirilerek ve eşsiz, damak temizleyici bir lezzet profili için kokulu bir sansho biberi serpilerek tamamlanır.
HelalBu yoğun ve lezzetli brownie'ler, klasik çikolata zenginliğini miso'nun tuzlu derinliği ve mochi'nin tatlı çiğnenebilirliği ile keyifli bir şekilde birleştiriyor. Beyaz miso ezmesinden gelen beklenmedik umami, derin çikolatayı güzelce tamamlayarak sofistike bir tatlı deneyimi yaratıyor.
Narin, ağızda eriyen patlıcanlar, fermente edilmiş siyah sarımsak ve umami dolu miseden yapılmış zengin, lezzetli bir sosla kaplanır. Bu yemek, tatlı alt tonlara ve derin, tatmin edici bir bitişe sahip karmaşık bir lezzet profili sunar.
HelalMochinin çiğnenebilir dokusu, matchanın topraksı acılığı ile birleşen ve eşsiz tatlı ve tuzlu bir karamel sosla zenginleştirilmiş, keyifli bir füzyon tatlısı. Bu tatlı, özel bir gün için mükemmel, sofistike bir lezzet ve doku dengesi sunar.
İhale usulü pişirilmiş siyah morina balığı filetolara, lezzetli bir umami derinliği sunan, tuzlu-tatlı bir miso sosuyla marine edilip ızgarada pişirilir. Bu, fındıksı kavrulmuş susam sosu ve çıtır taze soğanlarla karıştırılmış soğuk soba eriştelerinin üzerine servis edilir.
HelalJapon esintili bu mochi donutları, hafif çıtır bir dış yüzeyle birlikte keyifli bir çiğnenebilir doku sunar. Hafif tatlı ve fındıksı bir lezzete sahip siyah susamlı sosla kaplanmışlardır, bu da onları mükemmel bir öğleden sonra ikramlığı yapar.
Tavada kızartılmış tofu ve topraksı mantarların zengin bir miso sosuna bulanmış olduğu, derin lezzetli ve doyurucu bir pilav kasesi. Bu yemek, hoş bir dokusal kontrastla karmaşık bir umami lezzet profili sunar ve mükemmel doyurucu bir öğle yemeği oluşturur.
Yumuşak küpler halinde doğranmış patlıcanlar altın rengi olana kadar tavada kızartılır ve ardından lezzetli, acı-tatlı bir miso sosuna bulanır. Bu lezzetli lokmalar, umami patlaması sunar ve her türlü Japon esintili yemeğin başlangıcı için mükemmeldir.
HelalBu enfes mochi lokmaları, klasik bir tatlıya sofistike bir dokunuş sunuyor. Ağızda dağılan, hafif tuzlu siyah susamlı mochi dış katmanı, akışkan, tuzlu-tatlı miso karamel dolgusuyla birleşiyor.
Lezzetli ve ateşli bir miso sosuna bulanmış, çıtır çıtır tavada kızartılmış edamame kabukları. Bunlar, harika bir çıtırlık ve lezzet patlaması sunan, paylaşmaya uygun mükemmel bir atıştırmalık veya meze oluşturur.
